اولا تناخدوا كوكوط نحطوا لعدس منقي مغسول
نقطع ربيع وندقوه مع التوم شي تلات فصوص توم احسن
نحط عليه 2 طماطم متوسطة
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة مطيشة الحك
بصلة متوسطة مقطعة صغيرة جدا
ربع كاس زيت وملعقتان زيت زيتون
التوابل كلها من غير قرفة
( ابزار - طحميرة - زنجبيل - زعفران - كمون - ملح )
ونضيف الماء مقدار لترين ونغلق الكوكوط (قدر مضغوط)
ونتركه يطبخ ضروري يطبخ العدس
مرة مرة نفتح ونعمل طلة ونحرك حتى لا يلتصق
الا لعدس باقي قاصح نزيد الماء ونغلق لو بان ليك المرق كتير والعدس طبخ خلي الكوكوط مفتوحة وبقاي تحركي وخليه يطبخ حتى ينقص الماء
وهكدا تحصلين على شورة العدس الغنية والشهية
وهدا هو طبقي اهديه لكن جميعا
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire