فطيرة الشوكلاتة

فطيره آلشوكلاته
المقادير


* 200 غرام البسڰويت المسـحـوق

* 1/2 ڰـوب بندق المطـحـون
* 1/2 ڰـوب زبدة المذوبـﮧ
* الـحـشوة:
* 250غرام شوڰـولآتـﮧ
* 3ملاعق ڰـبيرة من الـڰـريمآ الطازجـﮧ
* 1 2/1 ملعقـﮧ ڰـبيرة من الـجـيلاتين
* علبتان قشطـﮧ

- يُمزج البسـڰـويت المسـכـوق مع البندق المطـכـون والزبدة في وعاء

وتُمزج المـڰـونات כּـيداً بعضها مع بعض ثم يوضع المزيج في قالب ذي قعر متـכـرڰ قطرهـ 25 سم،
مع الضغط باتـכּـآهـ الأسفل والـכּـوانب.
- تُـכֿـبز الفطيرة في فرن مسـכֿـن


على درجـة حـرارة 180 درجـﮧ مئويـﮧ لمدة 10دقائق،
ويتم إخـرآجـها من الفرن وتُبرّد.

في هذهـ الأثناء، تُمزج
شوكـولآتـﮧ مع الـكـريمآ الطازجـﮧ ومسـحـوق الـجـيلاتين
في وعاء صغير مقاوم للـכـرارة.
- يوضع الوعاء في قدر مليئة بالماء الساخـن على حـرارةخـفيفـﮧ
כـتى تذوب الشوكـولآتـﮧ ويصبح المزيج ناعما ً.
- تُضاف علبتآ القشطـﮧ إلى مزيج الشوكـولآتـﮧ ويُـحـرك المزيج כּـيدا.ً
- يُوزع مزيج الشوكـولاتـﮧ والقشطـﮧ بشـكـل متـجـانس في القالب المُعد،

فوق طبقة البسڰويت والزبدة والبندق،
وتُبرّد الفطيرة حـتى تـجـمد.


- يرشّ الوجـﮧ بالبندق المطـحـون